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舌尖上的新疆特產:5種營養美味的新疆干果,你都吃過哪些?

時間:2020-03-31  閱讀:

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提到新疆的特產,很多人都會想到干果。的確,新疆特殊的地理環境,造就了新疆特色的干果,并且個個營養美味。今天小編給大家分享的這幾種干果,不知道你吃過哪些呢?葡萄干了

新疆干果中,最有名的可能就是葡萄干了。新疆葡萄甲天下,吐魯番特殊的氣候,也造就了葡萄干的非凡品質。根據葡萄的品種不同,葡萄干也有很多品種,如:無核白、特級綠、香妃、黑加侖等。其中用無核白鮮葡萄晾制的葡萄干,含糖量高達60%,被人們視為葡萄中的珍品。

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紅棗

新疆紅棗種類繁多,其中最為有名的有和田駿棗、若羌灰棗、哈密贊皇棗等。和田棗個大肉厚,很甜;若羌棗個小最瓷實,但味道更清甜、純正;哈密棗補血效果好。

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巴旦木

巴旦木也叫巴旦杏、薄殼杏仁等,味道香美,營養豐富。在我國主要產于新疆疏勒、英吉沙、莎車、葉城等低,相對于國外的巴旦木來說,新疆巴旦木含油、含糖量均高,味道也更為香甜。

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無花果干

維吾爾語稱無花果為“安居爾”,意為“樹上結的糖包子”。有一股淡悠的清香,入口也是絲絲縷縷的甜蜜,一直甜到喉嚨口。經過加工后的無花果干,肉質勁道有嚼頭,清甜而不膩,味道也更好!

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?新疆枸杞

新疆枸杞枸杞個頭比較大,籽少肉厚,味道比較甜,自然曬干,而沒有經過烘干等處理,雖然顏色不是很鮮艷,但最值得推薦。天然的精河枸杞,顏色暗紅。因含糖高,味道是甜的。

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